Необычный и вкусный Занзибар ждет
Содержание:
Занзибар – это один из лучших курортов Индийского океана. Природа щедро одарила острова одноименного архипелага великолепными пляжами, прозрачной водой, большими коралловыми рифами, невероятным животным и растительным миром. Ценителей пляжного отдыха ожидают здесь чистейший бирюзовый океан, белоснежный песок и бескрайние пляжи, а тех, кто предпочитает активный морской отдых – дайвинг, сноркелинг, рыбалка и водные виды спорта. Любители дайвинга будут восхищены необычайно живописными коралловыми рифами и разнообразием маленьких рыбок.
Также необычайно на острове и переплетение культур: арабской, африканской, персидской, индийской, европейской. Окунитесь в эту завораживающую атмосферу десятков базаров с ароматами специй, лабиринтов улочек, мечетей, дворцов султана, индуистских и католических храмов. А когда вечернее солнце коснется теплых вод океана и воздух наполняется ароматами самых невероятных лакомств, самое время поближе познакомиться с великолепной кухней этого волшебного острова.
Кулинарное богатство
В кухне Занзибара, как в калейдоскопе, отразилось все разнообразие кулинарных пристрастий народов Азии, Африки и Европы. В кулинарных традициях африканских народов, поселившихся на острове, широко представлены дары моря: макрель, омар, тунец, кальмар, устрицы, осьминог, а также батат, бобовые, овощной банан, ям, маниока.
Прибывшие в 9 веке арабы и персы добавили в местную кухню специи, кокосовый орех, цитрусовые, рис, манго. Португальцы принесли с собой маниоку, кукурузу, ананас. В 17 столетии занзибарская кухня обогатилась индийскими рецептами чатни, масала, карри, рыбных котлет и самоса. Под влиянием колонизации в местной кухне появляются стейки.
Из рыбы и морепродуктов готовят разнообразные вида блюда. При этом все продукты свежие, только что выловленные. Обязательно попробуйте рагу из осьминога, жареные креветки, гарниром к которым выступает рис или каша ugali. Каша ugali является повседневной пищей для местного населения, поскольку она сытная и недорогая. Среди мясных блюд успехом пользуется Sorpotel. При приготовлении этого блюда используют говяжий язык, сердце и свинину, печень. Добавляя приправы, мясо тушат, получая нежное и ароматное блюдо. Большим успехом пользуются яства, приготовленные из филе диких животных антилопы и слона. Любителям абсолютной экзотики предлагают жареную саранчу и термитов.
Кафе и рестораны
Здесь большое количество ресторанов с замечательной кухней. Большинство кафе и ресторанов, в которых вкусно готовят, находятся в Стоун-Тауне. Есть заведения, в которых предлагают и привычные для нас блюда европейской кухни. На побережье много заведений, где можно попробовать вкусные рыбные блюда.
Одними из лучших ресторанов по праву считаются Lazuli и Archipelago. Ресторан «House of Spices», в Стоун-Тауне предлагает средиземноморскую кухню, а ресторан AmoreMio подойдет романтикам. Вы попадете в спокойную обстановку с красивым интерьером.
Один из самых посещаемых ресторанов в Стоун-Тауне – «Tower Top Restaurant», который находится в отеле «Emerson Green». Последний этаж отеля, закат – это идеальное место для ужина с необыкновенным видом на город.
Посетите Therockzanzibarrestaurant – очень красивое место для экзотической трапезы! Ресторан Mercury’s в Стоун-Тауне назван в честь Фредди Меркьюри уроженца города, легендарного вокалиста группы «Квин». В ресторане Mercury’s готовят вкусные коктейли и предлагают мороженое с корицей.
Много отдыхающих предпочитают ресторан «Great», который известен своими вкусными блюдами и невысокими ценами.
Любителям экзотической кухни следует сходить расположенный на судне Dhow Restaurant. Из ресторана открывается замечательный вид на набережную Стоун-Тауна. Здесь на гриле для вас приготовят лобстера, вы насладитесь сочными креветками и множеством других африканских блюд.
Отели
Невозможно рассказать обо всех фантастических блюдах острова Занзибар, но обязательно попробуйте их. А после сытного приема пищи не грех и отдохнуть в мягкой кровати. К вашим услугам великолепные отели острова.
Melia Zanzibar 5* в Кивенгва. Находится на побережье с великолепным видом на океан. Туристов ожидают роскошные номера, виллы и бунгало, 5 ресторанов, бассейн с баром, живописные сады. Спортивные объекты включают: теннисный корт, пляжный волейбол, дайвинг, каяки, кайт-серфинг, массажные кабинеты.
Gold Zanziba Beach House Spa 5*, Кендва. Прекрасные номера с видом на океан. К услугам туристов бар, ресторан, бассейн, тренажерный зал, дайвинг, массаж и SPA-салон.
Bluebay Beach Resort 4* в Кивенгва. Отель в африканском стиле на пляже Кивенгва. В распоряжении туристов номера в занзибарском стиле, спортивные объекты, прокат велосипедов, бассейн, SPA-салон, ресторан и гриль-бар.
The Z Hotel 4*, Нунгви. Отель находится на севере Занзибара. Архитектурное исполнение сочетает современный дизайн и традиционный стиль. В распоряжении гостей бассейн, SPA-салон, бар, ресторан, занзибарские и интернациональные блюда. В распоряжении гостей оборудование для занятий дайвингом и рыбной ловлей, SPA-салон, фитнес-центр.
Amaan Bungalows Beach Resort 3* в Нунгви. Отель расположен у коралловых скал деревни Нунгви. К услугам гостей бассейн, SPA-салон, оборудование для занятий дайвингом, серфингом, рыбной ловлей.
Приезжайте на Занзибар! Теплый океан и белый песок не оставят равнодушными никого, а волшебная кухня и удивительная история этого сказочного острова останутся лучшими воспоминаниями.
